2024年，我市认真贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，高度重视粮食节约和反食品浪费工作，加强组织领导，强化全链条管控，系统扎实推进，确保年度任务保质保量完成。

　　一、切实加强统筹协调

　　建立粮食节约和反食品浪费专项工作机制，印发《忻州市反食品浪费实施方案》，转发《山西省粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》，印发《制止餐饮浪费倡议书》，转发《关于全面实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度的通知》，督促各级各部门抓好贯彻落实，进一步压实责任，协调推进政策措施落地见效，形成工作合力。

　　二、强化重点任务落实

　　（一）深化全链条节粮减损。开展粮食生产、储存、运输、加工、消费环节损失统计调查。忻府区、原平市开展了玉米机收损失监测调查研究，涉及27个乡镇，设置采样点30个，通过研究改进，减少生产环节损耗。对全市储备粮承储企业粮储损失损耗情况进行调查，调查以玉米和小麦为主，通过数据分析，提出降低储备粮损耗的对策。开展粮食运输损耗监测情况调查，持续畅通粮食运输通道，提升运输环节减损水平。开展粮食加工环节损耗调查，共摸底粮油加工企业18家，分析存在损耗的原因，提出下一步工作措施。开展忻州市2024年居民食品浪费问卷调查活动，回收有效问卷一千余份，对我市建成区居民食品浪费情况分析研判，形成报告。

　　（二）做好机关食堂反浪费工作。全市目前共有137家公共机构食堂，其中各县（市、区）机关食堂117家，市级机关食堂20家。建立联络机制，召开忻州市机关食堂反食品浪费成效评估和通报制度工作推进会，讲解宣传《山西省机关食堂反食品浪费成效评估指标》。开展评价督导，印发《忻州市直属机关事务服务中心关于开展2024年节约型公共机构示范单位创建工作进行督导、对机关食堂反食品浪费成效评估和通报制度抽查评估的通知》，对市直30%、每个县（市、区）2家机关食堂进行反食品浪费工作成效评估。

　　（三）强化餐饮服务监管执法。对全市网络餐饮服务第三方平台提供者及餐饮服务提供者开展制止餐饮浪费专项检查行动，进一步压实平台及餐饮服务提供者主体责任，防范外卖食品浪费，鼓励积极推广小份菜、半份菜，引导消费者合理消费。加强对餐饮服务提供者食品采购、贮存、加工制作等环节的动态管理，将制止餐饮浪费工作纳入“日管控、周排查、月调度”机制中，对餐饮服务提供者是否以醒目方式提示消费者适量点餐，是否在菜单展示页面上向消费者提供食品分量、规格或建议消费人数等信息，是否倡导“光盘行动”并主动提供打包服务，是否存在设置最低消费及诱导、误导消费者超量点餐等违法违规行为，是否按规定张贴禁止餐饮浪费宣传标识等内容进行专项检查，加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患。重点查处未主动提示适量点餐、误导诱导过量点餐等违法行为，对7户经营者给予警告并要求现场整改。

　　（四）加大宣传引导力度。在“世界粮食日”期间，利用电子屏滚动播放“厉行节约、反对浪费”标语，加大宣教力度，培养干部职工节约粮食意识。市新闻办组织市直新闻网站和县级融媒体中心做好粮食节约和反食品浪费网上宣传，广泛普及食品安全法律法规和健康饮食科普知识，做好节粮减损典型经验做法的宣传报道，开设“粮食节约和反食品浪费”等专题专栏，推送稿件146条。忻州日报社、市广播电视台利用报纸、电视、广播、网络新媒体各平台推出了多维度的报道和节目，向社会传递节约粮食的重要性，累计推出稿件11条，展示了节约粮食的具体做法和实际效果。累计推送稿件31条，积极传播节约粮食的重要性。积极宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》和《山西省预防和制止餐饮浪费规定》，印制倡议书和宣传资料，市场监管部门通过不同形式开展制止餐饮浪费宣传活动，引导餐饮行业市场主体严格自律，树立风险防控意识，提升管理水平。向市民讲解食品安全、制止餐饮浪费等相关知识，普及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规常识，发放宣传资料、讲解宣传展板内容、为广大人民群众答疑解惑。

　　（五）强化培训指导。在全市食品安全业务能力培训班学习中，对制止餐饮浪费工作再部署、再安排。组织辖区规模较大餐饮服务单位和所有学校食堂开展“厉行节约制止餐饮浪费”专题培训，指导餐饮行业加强行业自律，履行行业主体责任，在餐饮服务场所醒目位置摆放“适量点餐，剩餐打包”、“健康饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”等文明用餐提示牌，推行“半份菜”“小份菜”等点餐服务，主动提供公筷公勺和打包服务。

　　三、下一步工作安排

　　下一步，我市将进一步按照上级工作部署，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》,推动完成我市粮食节约和反食品浪费工作任务。

　　一是充分发挥粮食节约和反食品浪费专项工作机制作用，研究部署重点工作,统筹协调推进各项政策措施落地见效，不断巩固我市粮食节约和反浪费工作成果。

　　二是推动重点工作落实落细。从粮食生产、加工、储存、运输、消费等环节全链条推进粮食节约与反食品浪费工作,为做好全市粮食节约和反食品浪费工作夯实基础。持续推动粮食损失和食品浪费监测、调查、分析和评估,有力有序推动粮食节约和反食品浪费工作。继续保持餐饮行业监管整治不松劲，加强对从业人员监督管理，依法打击浪费粮食的行为。

　　三是加强宣传教育。加大粮食节约减损宣传,提高群众爱粮节粮意识。鼓励开展全社会反食品浪费群众性活动,旗帜鲜明反对铺张浪费不良风气，引导公众树立正确饮食消费观念，营造爱粮节粮氛围。倡导文明餐饮新风尚，引导消费者做“光盘行动”的实践者、监督者和宣传者，形成全民参与、社会共治的浓厚氛围，全力做好粮食节约和反食品浪费工作。